Carlo Lazzeri, Direttore del Park Hotel Argento, non ha dubbi: la formazione è essenziale per una gestione alberghiera strategica.

Crescere nel mercato dell’hotellerie, oggi più competitivo che mai, richiede lungimiranza, progetti mirati e partner affidabili. È da questa consapevolezza che nasce la collaborazione tra Ricres e Park Hotel Argento, struttura a quattro stelle di riferimento per l’ospitalità a Levanto. Un affiancamento concreto, capace di incidere sulle maggiori sfide del settore.

Abbiamo scelto di intervistare il Direttore dell’hotel Carlo Lazzeri, per raccontare come la formazione finanziata possa tradursi in ottimizzazione dei processi, attenzione alla qualità e crescita professionale.

Al Park Hotel Argento l’ospite non acquista solo un pernottamento, ma un’esperienza impeccabile. In che modo la formazione continua garantisce l’eccellenza al Park Hotel Argento?

L’eccellenza non è mai casuale, ma il risultato di un metodo e di una formazione continua. L’ospite oggi non cerca solo una camera confortevole, desidera sentirsi accolto, compreso e seguito in ogni momento del soggiorno. Ecco perché i collaboratori devono condividere la visione aziendale, sviluppare competenze tecniche, cultura dell’ospitalità e intelligenza emotiva, fondamentale nel nostro lavoro.

Molti manager vedono la formazione finanziata come un labirinto burocratico. Cosa vi ha spinto a considerarla invece una leva strategica per la crescita dell’hotel e di chi ci lavora? Quale è la sua esperienza con Ricres da questo punto di vista?

La parte burocratica può essere noiosa, ma i professionisti Ricres ci hanno accompagnato anche durante questa fase. Da quando ci siamo affidati a loro, due anni fa, trasformare la formazione finanziata in un piano strategico si è rivelato un investimento sicuro e riuscito.

Il settore dell’hôtellerie sta affrontando una grande sfida nel trattenere i talenti. Offrire percorsi di aggiornamento gratuiti e certificati vi ha aiutato a ridurre il turnover e a far sentire i dipendenti più valorizzati?

Assolutamente sì, anche perché nel nostro settore la concorrenza tra professionisti competenti ed esperti è altissima. Col supporto di Ricres, sono migliorati gli standard di servizio, la crescita professionale ed emozionale della squadra, la sua fidelizzazione. La formazione basata sull’impegno costante, e non relegata a una formalità, ha avuto un impatto davvero positivo sul turnover.

Può raccontarci un episodio o un feedback di un cliente in cui si è percepito chiaramente il salto di qualità avvenuto grazie a uno specifico percorso formativo?

Dopo un percorso formativo incentrato su accoglienza, gestione personalizzata dell’ospite e ascolto attivo, una collaboratrice ha dimostrato di saper anticipare i bisogni dei clienti. Una coppia americana stava soggiornando da noi per un anniversario, e lei ha dedicato loro un piccolo omaggio romantico in camera, con torta e decorazioni. Piccole iniziative come questa conferiscono valore alla reputazione dell’hotel.

Com’è cambiata l’atmosfera all’interno dei vari reparti da quando la formazione è diventata un appuntamento regolare e non più un evento sporadico?

La formazione non è più percepita come un obbligo, ma un’opportunità. Ha creato un linguaggio comune tra i vari reparti, per cui tutta la squadra si sente più compatta, unita ed entusiasta.

Spesso è difficile misurare il ritorno economico della formazione. Dal suo punto di vista, quali sono i KPI che le confermano di aver fatto la scelta giusta?

Il ritorno economico della formazione non è immediatamente visibile, è un investimento a lungo termine. Ma vediamo, sin da subito, il miglioramento dei punteggi di soddisfazione dei clienti, ritorni più frequenti con prenotazioni dirette, la diminuzione dei reclami, la gestione più efficiente e rapida delle criticità.

Cosa direbbe a un altro direttore di hotel prestigiosi che esita a intraprendere un percorso di formazione finanziata per timore di perdere tempo o risorse preziose?

Il vero rischio è non investire tempo nella formazione. Se promossa con partner competenti, non si tratta di una distrazione dal lavoro, ma di una strategia per costruire competenze e ridurre gli errori. È una scelta di visione: per arrivare a un traguardo, bisogna capire da dove iniziare.

Ringraziamo tantissimo il Direttore Lazzeri per il tempo che ci ha dedicato e per aver condiviso la sua esperienza, che speriamo possa essere utile per tanti suoi colleghi del settore.